Bière Blonde Deus Brut des Flandres
Anvers
Le Deus Brut des Flandres est souvent qualifié de "champagne de bière" en raison de son processus de fabrication similaire à celui du champagne.
○ À l'oeil : À l'oeil, le Deus Brut des Flandres éblouit avec sa couleur dorée éclatante et ses fines bulles dansant dans la flûte.
○ Au nez : Le nez est séduit par des arômes raffinés de céréales fraîches, d'agrumes zestés et d'épices douces.
○ En bouche : En bouche, cette bière belge révèle une texture effervescente et légère, délivrant des saveurs complexes de malt légèrement sucré, de fruits secs tels que l'abricot et la figue, avec des nuances délicates de levure et une touche subtile de houblon. La finale est élégante, offrant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
~
○ Bière Blonde de Belgique
Apogée
2023
Mets-boissons
Caviar - Charcuterie - Saumon fumé
Durée de garde
1 - 2 ans
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
Le Deus Brut des Flandres est souvent qualifié de "champagne de bière" en raison de son processus de fabrication similaire à celui du champagne.
○ À l'oeil : À l'oeil, le Deus Brut des Flandres éblouit avec sa couleur dorée éclatante et ses fines bulles dansant dans la flûte.
○ Au nez : Le nez est séduit par des arômes raffinés de céréales fraîches, d'agrumes zestés et d'épices douces.
○ En bouche : En bouche, cette bière belge révèle une texture effervescente et légère, délivrant des saveurs complexes de malt légèrement sucré, de fruits secs tels que l'abricot et la figue, avec des nuances délicates de levure et une touche subtile de houblon. La finale est élégante, offrant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
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○ Bière Blonde de Belgique
Apogée
2023
Mets-boissons
Caviar - Charcuterie - Saumon fumé
Durée de garde
1 - 2 ans
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
La brasserie Bosteels, située en Belgique, est une brasserie familiale qui perpétue la tradition brassicole depuis 1791.
Le Deus Brut des Flandres est l'une de leurs créations les plus prestigieuses, élaborée avec passion et savoir-faire selon une méthode de fermentation en bouteille rare et complexe.
La première partie de la fabrication se déroule en Belgique où la fabrication ressemble à celle de n'importe quelle bière.
Puis la bière est envoyée en Champagne où la seconde fermentation se fera à partir de levure de Champagne.
Une fois mise en bouteille, la bière suit le même procédé que le Champagne. Celle-ci bénéficie d'un remuage qui consiste à tourner la bouteille régulièrement afin que les levures glissent dans la bouteille pour se retrouver au niveau du goulot.
Cette technique permet de clarifier la bière et ainsi la rendre très lisse. La bière bénéficiera ensuite d'un dégorgement à froid afin d'enlever l'ensemble des résidus de levure, mais sans altérer la bière.
Degré
11°
À servir
7° - 10°
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