Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Les Chaniots 2013
Description

Appellation : Montagny 1er Cru Blanc

Cépages : 100 % Chardonnay

Présentation : La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 75 ans et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle...

Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l’environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.

Ce premier cru se situe en coteau sur les villages de Jully les Buxy et Saint Vallerin. L’exposition est Est, Sud-Est. Le sol est riche de sa terre noire, peu profonde et caillouteuse, et le sous-sol est argilo-calcaire à calcaire friable.
L’appellation MONTAGNY 1er Cru est un vin blanc issu du cépage Chardonnay.

Laissez-vous tenter par la minéralité de leur Montagny, par le charnu de leur Mercurey, par l’éclat de leur Pinot Noir, par la richesse de leur Chardonnay ou l’originalité de leur Aligoté...

Nous invitons vos papilles à découvrir la Bourgogne Buissonnière...

Commentaires de dégustation : Une magnifique robe claire. Un nez dominé par des notes florales qui évoluent progressivement vers le miel et les fruits secs. En bouche, une belle ampleur, un vin fin et élégant.
La puissance et la richesse des Chaniots en font un vin ayant une très bonne aptitude au vieillissement.

Conseils d'accompagnement : Ce vin fin, puissant et élégant s’allie merveilleusement avec des gambas caramélisées, et généralement avec les poissons grillés à chair blanche, le veau Charolais au four et les volailles de Bresse rôties, ainsi que les fromages (chèvres, vieux Comté ou Parmesan).

Durée de garde : de 5 à 8 ans

Un 1er Cru blanc grandiose

Montagny 1er Cru Les Chaniots 2014 - Vignerons de Buxy

97,20 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
La bouteille de 75 cl : 16,20 €
Carton de 6 bout. de 75 cl

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