Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé
Brut Non dosé
Vignoble champenois
○ À l'oeil : Robe couleur or pâle. Mousse fine et persistante
○ Au nez : Nez de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine.
○ En bouche : Attaque droite et pure, avec des notes d’agrumes et une belle vivacité sans agressivité. Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et de pomme fraîche.
~
○ Cépage(s) : 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Apogée
2024
Mets-boissons
Apéritif - Fruits de mer - Poisson
Durée de garde
2023 - 2027
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : Robe couleur or pâle. Mousse fine et persistante
○ Au nez : Nez de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine.
○ En bouche : Attaque droite et pure, avec des notes d’agrumes et une belle vivacité sans agressivité. Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et de pomme fraîche.
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○ Cépage(s) : 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Apogée
2024
Mets-boissons
Apéritif - Fruits de mer - Poisson
Durée de garde
2023 - 2027
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Depuis plusieurs siècles, hommes et femmes issus de la famille Philipponnat se succèdent sur les terres d’Aÿ pour produire des champagnes d’exception. Dès 1522, Apvril le Philipponnat, propriétaire de vignes au lieu-dit "Le Léon", à mi-chemin entre Aÿ et Dizy, s’installe dans ce village. Au XVIème siècle, les ancêtres de la famille étaient vignerons, mais aussi négociants et fournisseurs pour Louis XIV, de Maires Royaux et de magistrats d’Aÿ. Depuis, l’héritage se transmet de génération en génération.
Charles Philipponnat, représentant de la 16ème génération, perpétue la tradition et ne cesse de rechercher ce qu’il y a de meilleur pour améliorer constamment la qualité des vins. Pour préserver les terroirs multicentenaires du domaine, Philipponnat travaille les sols naturellement. Le sarclage s’effectue à la main et le labourage est réalisé par des chevaux de trait.
La Maison de Champagne Philipponnat propose des vins d’exception, élaborés à partir des meilleurs raisins, principalement issus de Premiers et Grands Crus, de la première presse. Pour l’élaboration de ses Champagnes, la maison veille à utiliser des raisins récoltés plus tardivement, donc plus mûrs que la moyenne champenoise. Depuis toujours, la Maison Philipponnat dispose d’un style particulier, produisant ainsi des vins à la fois goûteux, puissants et équilibrés. Les Champagnes issus de ce domaine familial sont réputés pour leur intensité aromatique, leur minéralité et leur fraîcheur.
Degré
12°
À servir
7° - 10°
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