Champagne Deligny Vieilles Vignes Blanc de Noirs 2011
Blanc de Noirs
Vignoble champenois
○ À l'oeil : Jolie couleur dorée, très intense, avec des bulles très fines
○ Au nez : Arômes de brioche beurrée, avec une pointe d’amande sucrée, presque caramélisée, puis de fleurs blanches
○ En bouche : L’attaque est franche, la bouche est pleine. Une ouverture sur la pêche de vigne, l’abricot, puis on retrouve la pointe d’amande légèrement pralinée et une fin très longue sur la brioche
~
○ Cépage(s) : 100% pinot Meunier
Apogée
2024
Mets-boissons
Fromage à pâte molle - Plats en sauce
Durée de garde
2022 - 2028
75cl
Livraison en France et en Europe
Colis protégé et résistant
Paiement sécurisé
○ À l'oeil : Jolie couleur dorée, très intense, avec des bulles très fines
○ Au nez : Arômes de brioche beurrée, avec une pointe d’amande sucrée, presque caramélisée, puis de fleurs blanches
○ En bouche : L’attaque est franche, la bouche est pleine. Une ouverture sur la pêche de vigne, l’abricot, puis on retrouve la pointe d’amande légèrement pralinée et une fin très longue sur la brioche
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○ Cépage(s) : 100% pinot Meunier
Apogée
2024
Mets-boissons
Fromage à pâte molle - Plats en sauce
Durée de garde
2022 - 2028
En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Les Deligny
Les Deligny, depuis plusieurs générations, cultivent vignes et champs avec passion. Sous l'impulsion de Gérard et Catherine il y a de ça 4 générations, la maison a développé sa propre gamme de champagnes. Aujourd'hui, Eléonore, la fille aînée, prend en charge la gestion et la commercialisation, tandis que Catherine profite d'une retraite bien méritée et que Gérard se concentre sur sa passion pour les vignes. La commercialisation évolue avec la suspension de la vente directe au profit d'un site internet, inscrivant ainsi la famille Deligny dans l'ère du numérique.
Leur Vision
Implantées sur le vignoble le plus septentrional de la Champagne, à une quinzaine de kilomètres au nord-ouest de Reims, leurs vignes captent toute leur attention depuis plus de 4 générations. Ils sont certifiés Viticulture Durable en Champagne, une démarche volontaire qui repose sur l'engagement quotidien des viticulteurs champenois autour de trois axes d'action : l'empreinte biodiversité, l'empreinte carbone et l'empreinte eau.
Degré
12.5°
À servir
7° - 10°
