Vignerons de Buxy - Givry Buissonnier 2013
Description

Appellation : Givry Rouge

Cépages : 100 % Pinot Noir

Présentation : La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 75 ans et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle...

Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l’environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.

En Côte Chalonnaise, au Sud de la Bourgogne, l'Appellation Givry est majoritairement rouge, les parcelles sont exposées plein Est à Sud-Est entre 240 et 280 mètres d'altitude.

Nous invitons vos papilles à découvrir la Bourgogne Buissonnière...

Commentaires de dégustation : Une robe brillante pourpre, aux reflets violacés, son bouquet évoque des arômes typiques du pinot noir (cassis, griotte), de réglisse, d'épices, et de cuir avec l'âge. En bouche, les tannins sont présents mais ne dominent pas. C'est un vin racé.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de service entre 16 et 18°. Il se mariera à merveille avec du pâté, de la terrine ou une tourte à la viande. De même, viandes rôties, grillées ou en sauce, sans oublier le gibier seront les accords parfaits. Enfin, il achèvera harmonieusement le repas accompagné de fromages à pâte molle (camembert, reblochon, et brie).

Durée de garde : 5 ans

Givry Buissonnier 2014 - Vignerons de Buxy

Vente terminée

D'autres ont aussi commandé :