Moulin à Vent Vieille Vignes 2020 - Yohan Lardy

Moulin à Vent - Rouge

Vin du Beaujolais



○ À l'œil : robe sombre avec des reflets bleutés 

○ Au nez : intense et complexe, de cerises, de framboises, de cèdre et d’épices.

○ En bouche : attaque puissante, charnue avec de jolis tannins

~

○ Cépage(s) : 100 % Gamay

Apogée

2026

Mets-boissons

Côte de boeuf - Gibier - Magret de canard

Millésime

2020

Durée de garde

2022 - 2030

39,50 €
En stock

75cl

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○ À l'œil : robe sombre avec des reflets bleutés 

○ Au nez : intense et complexe, de cerises, de framboises, de cèdre et d’épices.

○ En bouche : attaque puissante, charnue avec de jolis tannins

~

○ Cépage(s) : 100 % Gamay

Apogée

2026

Mets-boissons

Côte de boeuf - Gibier - Magret de canard

Millésime

2020

Durée de garde

2022 - 2030

En savoir un peu plus...

Pour les curieux

Le Domaine de Yohan LARDY représente 7.15 hectares au total. Il produit 3 cuvées en AOC Moulin à vent, sur des terroirs différents. Le Moulin-à-Vent Vignes de 1903 provient de vignes de Gamay plantées en 1903 sur un micro terroir de 75 ares. Comme à l’époque, les récoltes sont manuelles et les vinifications se font en grappes entières avec les levures indigènes, sans aucun intrant. Yohan Lardy a su conserver le travail d’autrefois en respectant le terroir avec un soin particulier, ce qui vaut au domaine d'être dans l'attente de certification Haute Valeur Environnementale. L’élevage de 9 mois en fûts bourguignons anciens permet d'obtenir le meilleur équilibre possible entre le fruit et les tannins.

À carafer

2 heures avant

Degré

14°

À servir

16° - 18°

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