Château Haut Selve 2016 Blanc
Description

Appellation : Graves Blanc

Cépages
:
70 % Sauvignon et 30 % Sémillon

Présentation :
Implanté sur des terroirs exceptionnels ou équivalents à ceux des grands crus classés, unique création du XXème siècle dans le vignoble bordelais, Château Haut Selve s'est hissé parmi les vins de Graves de référence.

Depuis le millésime 1996, Château Haut Selve, soit en rouge, soit en blanc, a été finaliste du Trophée des Graves.

Lors de la création du vignoble, un choix rigoureux des cépages et des porte-greffes a été réalisé en fonction de la nature des sols et des sous-sols :
- 16 hectares de Cabernet Sauvignon sur des graves profondes ;
- 12 hectares de Merlot sur des graves calcaires et 4 hectares sur des graves profondes ;
- 5 hectares de Sémillon, 4 hectares de Sauvignon blanc et 2 hectares de Sauvignon gris sur des graves argileuses.

La vinification des vins est réalisée dans un cuvier ultra moderne qui bénéficie du matériel et des techniques les plus récentes et qui permet, jusqu'à l'assemblage final, que chaque lot de vin soit vinifié et élevé séparément en fonction de son origine parcellaire.

Commentaires de dégustation :
Une magnifique robe jaune pâle brillante. Un nez fin, fruité sur les agrumes avec des notes de fruits blancs. En bouche, une belle attaque, des arômes d'agrumes, de fruits exotiques. Un bel équilibre, une complexité affirmée. Une longue finale avec des notes boisées bien intégrées. Un pur délice ! Une référence dans l'appellation Graves !

Degré :
13°

Conseils d'accompagnement : A servir frais.
A déguster avec un bar cuit au four sur un lit de légumes, un plateau de fruits de mer.

Durée de garde :
de 3 à 4 ans

Un pur délice

Château Haut Selve 2016 Blanc

79,38 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
Prix de vente constaté : 18,90 €
Carton de 6 bout. de 75 cl

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