Château Saint-Rémy 2014
Description

Médaille d'Or Concours de Bordeaux 2016
Trophée Coup de Coeur - Festival des vins d'Aquitaine de Wuhan 2016 - Chine

Appellation
: AOC Fronsac Rouge

Cépages
: 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon

Présentation : C’est sur les plus hauts plateaux calcaires du Fronsadais que se situe principalement l'exploitation familiale productrice de vins en AOC Fronsac et Lalande de Pomerol, les Vignobles Rousselot. La propriété se transmet de générations en générations tout en gagnant en superficie, modernité et amélioration constante des techniques vitivinicoles.

Au commencement la propriété ne représente que quelques hectares avec le Château Vray Houchat.
C’est au milieu du XXème siècle, après le mariage de Sylvie Barraud (originaire de Fronsac), et de Jean Rousselot que la superficie augmenta, en rattachant le Château Les Roches de Ferrand. Il est devenu par la suite une sélection des meilleures parcelles en AOC Fronsac.

Les parcelles en Lalande de Pomerol, propriété de Jean Rousselet, ont été rattachées au vignoble en 1970. Cette propriété de presque deux hectares plantés exclusivement en merlot, sur un terroir sablo-graveleux, représente le Domaine Pont de Guestres (Guîtres en vieux français). Son nom fait référence au nom de la zone cadastrale sur laquelle se situe la parcelle de vigne ainsi qu’au pont situé à proximité qui franchit la « Barbanne ». Ruisseau qui traverse les prestigieuses appellations  de Pomerol, Lalande de Pomerol et Saint Émilion.

En 1986, Rémy Rousselot reprend l’exploitation de ses parents et la dirige avec Ghislaine, sa femme, en apportant le Château Au Pont de Guîtres qu’elle hérite de ses parents. Progressivement des parcelles qui font partie des meilleurs terroirs des deux appellations sont achetées en vue de l’installation de leurs deux fils Cyril et Guillaume passionnés de viticulture et étudiants en viticulture et œnologie. Tout bascule le 17 janvier 2010 quand Guillaume en première année de commerce disparait tragiquement à l’âge de 19 ans.

Depuis, c’est encore avec plus de courage qu’ils tentent de poursuivre leur passion pour produire les meilleurs vins issus de leurs terroirs exceptionnels.

Commentaires de dégustation :
Une robe grenat soutenue. Un nez épicé et fruité, légèrement boisé. En bouche, une jolie structure où l'on retrouve les épices et les fruits rouges, dont la cerise noire. Une belle longueur avec un boisé vanillé.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-18°C
A déguster avec un magret de canard aux pruneaux, un boeuf bourguignon ou un chevreuil au vinaigre de framboise.

Médaille d'Or Bordeaux

Château Saint-Rémy 2014

62,58 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
Prix de vente constaté : 14,90 €
Carton de 6 bout. de 75 cl

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