Château Tertre du Boilon 2015
Description

Médaille d'Or Concours de Lyon 2017

Appellation
: Blaye Côtes de Bordeaux Rouge

Cépages
: 67 % Merlot et 33 % Cabernet Sauvignon

Présentation : Le Château TERTRE DE BOILON est une propriété familiale de seulement 15 hectares.

Elle située sur la commune de Saint-Aubin-de-Blaye.

Le vignoble est planté en Merlot à 67% et en Cabernet Sauvignon à 33%.

Les vignes ont un âge moyen de 35 ans et sont travaillées dans la plus pure tradition régionale. La vendange est systématiquement éraflée et triée. Une macération longue de 4 semaines permet une extraction des arômes et une bonne diffusion des tannins.

Commentaires de dégustation
Une belle robe soutenue avec des reflets pourpres. Un nez de fruits rouges (framboise, groseille), des notes épicées boisées en arrière-plan. Une bouche pure sur le fruit, ronde et pleine, une attaque nette avec une agréable persistance aromatique fruitée et fraîche.

Conseils d'accompagnement : A carafer quelques heures avant de le servir
A servir à une température de 16° sur une côte de boeuf aux cèpes, sur un poulet grillé accompagné de frites cuites dans de la graisse d'oie ou sur des fromages.

Durée de garde : de 3 à 5 ans

Médaille d'Or Lyon

Château Tertre du Boilon 2015

42,70 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
Prix de vente constaté : 10,95 €
Carton de 6 bout. de 75 cl

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