Domaine Robert Perroud Pollen 2016
Description

Appellation : Brouilly Rouge

Cépages : 100 % Gamay

Présentation : Le métier de vigneron dans la famille de Robert Perroud remonte à la révolution française.
Robert Perroud effectue sur son domaine une véritable recherche de l'excellence, du cep au verre, avec une conscience environnementale importante.

Ainsi, il veille à la protection et au développement de la biodiversité dans ses vignes. D'autre part, c'est dans le sud du Beaujolais qu'il a planté avec son frère des parcelles certifiées "AB", qui récompensent son effort écologique, en respect avec l'environnement.

Véritable artisan de la vigne et du vin, le Domaine Robert Perroud jongle entre tradition, technique minutieuse, et son savoir-faire qui s'affine et évolue chaque année. 

Pas de Grand Vin sans raisins exceptionnels
Les raisins sont ramassés à la main à pleine maturité, par une joyeuse et fidèle troupe de vendangeurs, puis transportés en petites caisses de 50 kg jusqu'au cuvage situé à quelques mètres des parcelles.
Il s'adapte ainsi aux contraintes comme la pente qui demande réflexion et courage physique.

Commentaires de dégustation : Un nez puissant aux notes de mûres, de pain d'épices et de garrigue, une bouche ronde, suave avec la présence d'une belle sucrosité, qui se termine avec une longueur onctueuse, légèrement boisée... Fruits des bois et minéralité au rendez-vous !

Conseils d'accompagnement : Accompagnera parfaitement des viandes grillées et le veau, mais également un gibier à plume, un canard à l'orange, un lièvre à la royale, un brie ou un Chaource.

Durée de garde : de 5 à 7 ans

Nouveauté

Domaine Robert Perroud Pollen 2016

116,55 €
20 produits en stock
Le carton de 6 bout. de 75 cl
Prix de vente constaté : 25,90 €
Carton de 6 bout. de 75 cl

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