M de Minuty Rosé 2021

Côtes de Provence Rosé

Vin de Provence



○ À l'œil
 : belle robe rose nacré

○ Au nez : intensité aromatique puissante, allant des petits fruits rouges acidulés aux notes de fruits exotiques

○ En bouche : vive, légère, rafraichissante aux notes joliment citronnées et végétales

~

○ Cépage(s) : Grenache, Cinsault et Syrah

Apogée

2022

Mets-boissons

Apéritif - Coquillages et crustacés - Poisson

Millésime

2021

Durée de garde

2022 - 2024

12,95 € 18,40 €
En stock

75cl

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○ À l'œil
 : belle robe rose nacré

○ Au nez : intensité aromatique puissante, allant des petits fruits rouges acidulés aux notes de fruits exotiques

○ En bouche : vive, légère, rafraichissante aux notes joliment citronnées et végétales

~

○ Cépage(s) : Grenache, Cinsault et Syrah

Apogée

2022

Mets-boissons

Apéritif - Coquillages et crustacés - Poisson

Millésime

2021

Durée de garde

2022 - 2024

En savoir un peu plus...

Pour les curieux

MINUTY M est la cuvée pur Plaisir, pure Provence et pure Minuty.

Pure Plaisir par son approche immédiate et facile. Pure Provence par sa sélection dans tous les terroirs de l’Appellation, de la bordure maritime à l’arrière-pays en passant par la Sainte-Victoire.

Pure Provence aussi par la forme de la bouteille, épurée en 2014, mais inventée et designée dès les années 60 par Monique Farnet, la mère de Jean-Etienne et François Matton. Cette forme révolutionnaire de la bouteille fut adoptée alors par toute la région et nous montre à quel point la famille Matton-Farnet a toujours été un acteur majeur des vins de Provence.

Enfin, Pur Minuty tant il est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.

1930 - La Naissance de Château Minuty : Gabriel Farnet
Gabriel Farnet a intégralement replanté le domaine et redonné toute sa splendeur au Château Minuty, construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l'Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique du domaine. Les palaces de la côte d'Azur possèdent encore ses bouteilles ventrues à la bourguignonne. En 1955, Château Minuty est l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.

1990 - Le rayonnement de Minuty : Jean-Etienne et François Matton
Aujourd'hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève et continuent à faire progresser Minuty. Ils ont apposé leur signature en restructurant le vignoble en remplaçant le carignan et l'ugni blanc par le grenache et le rolle, et en se dotant d'un outil moderne et performant tout en s'ouvrant davantage sur l'extérieur, à travers une présence mondiale sur les meilleures tables. En développant l'accueil des visiteurs sur place, Jean-Etienne et François Matton œuvrent au quotidien pour le rayonnement de Minuty.

Une situation exceptionnelle
Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Le vignoble est directement sous l'influence de la mer et exposé sud-est. Ces 75 hectares jouissent d'un climat maritime tempéré. Le vent du large assèche les vignes après la rosée ou la pluie et permet de limiter les risques de maladie.

Degré

13°

À servir