Domaine Ollier-Taillefer Grande Réserve 2015 Bio
Description

2 étoiles au Guide Hachette 2019

Appellation
: AOC Faugères Rouge

Cépages : 40 % Carignan Vieilles Vignes, 30 % Grenache Vieilles Vignes, 20 % Syrah et 10 % Mourvèdre

Présentation : Situé au Sud de la France, dans le Nord-Est de l’AOC Faugères, au cœur du LANGUEDOC, le Domaine Ollier-Taillefer est familial. Il est exploité par Luc et Françoise Ollier, frère et sœur, 5ème génération de vignerons natifs du cru et aujourd’hui responsables de ces 36 hectares de vignoble en zone AOC Faugères, aujourd'hui convertis en Agriculture Biologique.

La production moyenne est de 1100 hectolitres.

- 800 hectolitres de rouge AOC FAUGERES
- 200 hectolitres de rosé AOC FAUGERES
- 100 hectolitres de blanc AOC FAUGERES

La totalité de la production est mise en bouteille à la propriété et commercialisée par leurs soins.

Commentaires de dégustation : Une robe sombre envoûtante. Au nez, des notes de petits fruits rouge, d'épices douces, de réglisse et de garrigue (laurier, genévrier...). En bouche, des notes d'olive noire, de tapenade, avec toujours cette pointe de garrigue. Un vrai Faugères "classique", pour un beau millésime riche et frais.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-18°
Accompagnera parfaitement un carré d'agneau, un canard aux olives ou un pigeon...

Durée de garde : de 3 à 4 ans

Nouveauté

Domaine Ollier-Taillefer Grande Réserve 2015 Bio

95,40 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
Prix de vente constaté : 21,20 €
Carton de 6 bout. de 75 cl

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