J'ai rendez-vous avec vous Blanc 2017
Description

Appellation : IGP Côtes Catalanes Blanc

Cépages : Macabeu et vieilles vignes

Présentation : Les vignes enherbées dans la garrigue. Les sommets enneigés à l’ouest. La Méditerranée en toile de fond. Bienvenue en Roussillon. Ici, une famille de vignerons cultive naturellement l’impertinence sur deux terroirs d’exception. Au programme : précision, fraîcheur, élégance et gourmandise.

VIGNERONS IMPERTINENTS
Le vin rassemble. Il fait parler de lui, il fait parler de nous. On l’aime autant pour le plaisir sensoriel qu’il procure que pour l’histoire qu’il raconte. Celle des vignes qui l’ont fait naître, du vigneron qui l’a élevé.
Certains voudraient aborder le vin du côté la chimie : SO², H2SO4, C2H6O… Au Domaine Rière Cadène, la beauté du métier est ailleurs.

113 d'Histoire en quelques lignes
C'est en 1904, l'arrière grand-père acquiert le Domaine Rière Cadène aux portes de la ville de Perpignan.
90 ans plus tard, en 1994, Laurence et Jean-François Rière, jeunes vignerons, vinifient leur première récolte dans les vieilles cuves en béton construites à l'acquisition du Domaine.
Ils entreprennent la modernisation du Domaine, et s'engagent dans une démarche résolument qualitative.
Depuis, les vins n'ont cessé de gagner en finesse et en précision, et cela se confirme encore depuis l'arrivée à leurs côtés de Guillem, leur neuveu, en 2015.

Commentaires de dégustation : Une belle robe pleine de promesses. Un nez sur les arômes de fruits blancs, anis et miel. Une attaque franche, et une bouche fraîche, citronnée, prolongée par une belle longueur.

Conseils d'accompagnement : A servir frais.

Nouveauté

J'ai rendez-vous avec vous Blanc 2017

61,20 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
Prix de vente constaté : 13,60 €
Carton de 6 bout. de 75 cl

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