L'Evidence 2015
Description

Appellation : AOC Bergerac Rouge

Cépages : 100 % Cabernet

Présentation : Château La Forêt
Les premières traces de culture de la Vigne retrouvées au lieu-dit La Forêt remontent à la fin du XVIIIème siècle.
Isaac de Ségur-Bouzely, colonel et chevalier de Saint-Louis, avait alors acquis les terres de Sainte-Innocence. En 1821, la propriété est vendue et scindée en deux exploitations.

En 1998, Hervé Borie prend la succession du domaine familial. Sa compagne Laurence, précédemment oenologue dans la région de Bordeaux, le rejoint en 2011 à la tête de l'exploitation. Ensemble, ils s'efforcent de faire connaître la propriété afin de commercialiser leurs vins directement auprès des consommateurs.

Leur crédo : des vins ultra fruités et l'expression optimale de leur terroir.


Commentaires de dégustation : Une robe intense. Un nez flatteur sur les petits fruits rouges, le cassis et la mûre, rehaussé d'épices avec quelques notes toastées et vanillées. Une bouche séduisante par sa rondeur, sa suavité et ses tannins déjà fondus. Une longue finale fruitée et épicée.
Une nouvelle cuvée boisée, pleine de charme !

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 15-18°.
A déguster avec des viandes grillées, rôties ou braisées.

Durée de garde : 1 à 2 ans

Nouveauté

L'Evidence 2015

66,60 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
Prix de vente constaté : 14,80 €
Carton de 6 bout. de 75 cl

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