Appellation : Muscadet Sèvre et Maine Blanc sec

Cépages : 100 % Melon de Bourgogne

Présentation : Le domaine Michel David existe depuis 1927.

Aujourd'hui, il est géré par Stéphane David et Sébastien Duvallet qui exploitent 30 ha de vignes dont 25 ha en Muscadet.

Les vignes sont conduites dans le respect de l'environnement et des terroirs. La pratique est basée sur l'observation de la vigne.

Commentaires de dégustation : Un Muscadet de terroir qui s’épanouit avec le temps et révèle peu à peu son ampleur aromatique. Son nez charmeur fait ressortir des agrumes mûrs (pomelos, citron) mais aussi une pointe minérale. L'attaque en bouche est expressive et gourmande. Sa robe claire brillante à des reflets verts, les sensations sont harmonieuses.

Conseils d'accompagnement : Millésime très réussi qui conviendra parfaitement à la cuisine asiatique.

Durée de garde : de 1 à 2 ans