

Château Fongaban L'Enclos 2016
Castillon Côtes de Bordeaux - Rouge
Vin de Bordeaux
○ À l'œil : robe grenat profonde aux reflets rubis
○ Au nez : expressif de fruits noirs aux légères notes d'épices
○ En bouche : une rondeur et une puissance qui s'équilibrent parfaitement pour offrir une persistance remarquable
~
○ Cépage(s) : 90% Merlot et 10% Cabernet Franc

Apogée
2022

Mets-boissons
Côte de boeuf - Côte de veau aux girolles - Gibier

Millésime
2016

Durée de garde
2019 - 2024
75cl



○ À l'œil : robe grenat profonde aux reflets rubis
○ Au nez : expressif de fruits noirs aux légères notes d'épices
○ En bouche : une rondeur et une puissance qui s'équilibrent parfaitement pour offrir une persistance remarquable
~
○ Cépage(s) : 90% Merlot et 10% Cabernet Franc

Apogée
2022

Mets-boissons
Côte de boeuf - Côte de veau aux girolles - Gibier

Millésime
2016

Durée de garde
2019 - 2024

En savoir un peu plus...
Pour les curieux
Situé sur la commune de Puisseguin mais à la frontière terriblement administrative de deux appellations (Puisseguin Saint-Emilion et Castillon Côtes de Bordeaux), le château Fongaban est une propriété historique de Puisseguin. Le grand-père de Pierre Taix, soucieux de protéger sa famille de la période noire qui allait survenir, fit l'acquisition de ce domaine en 1932. De 8 hectares à l'époque, il s'étend aujourd'hui sur une quarantaine, la plupart sur des argiles peu profondes. Les vins sont d'une tenue exemplaire, toujours intensément colorés et bouquetés.

À carafer
1 heure avant

Degré
13.5°

À servir
16° - 18°