Chiroubles Coeur de Granit 2015
Description

Appellation : Chiroubles Rouge

Cépages
:
100 % Gamay Noir

Présentation :
Situé aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, le Château de Chénas a été construit en 1821 par la famille De la Hante à la place d'une ancienne place forte.

La particularité du Château réside dans son impressionante cave voutée de 560m2 et de 56 mètres de long date de 1730, la plus importante de la région de Beaujolais. Sa construction en anse de panier lui permet de conserve le vin à température constante. C'est l'une des plus grandes cave du Beaujolais permettant un stockage de 900 hectolitres, environ 120 000 bouteilles.

En 1934, un groupe de viticulteurs originaires de Chénas et de Moulin à Vent a acheté le Château et a créé la Cave Coopérative. Aujourd'hui, plus de 80 viticulteurs et 180 adhérents apportent leurs raisins pour qu'ils soient vinifiés et commercialisés.

Ces raisins sont récoltés sur 200 hectares de vignes, la plupart en coteaux, principalement sur les communes de Chénas, de la Chapelle de Guichay et de Romanèche Thorins. La production moyenne annuelle de 8000 hectolitres de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOP) comprend les crus prestigieux de Chénas, un excellent Beaujolais Village rouge et du beaujolais blanc.

Commentaires de dégustation :
Une belle robe profonde, tout en brillance. Un premier nez avec des notes de fruits rouges, puis un second nez à la dominante vanille. Une bouche très agréable, avec une jolie fraîcheur et des tannins veloutés.


Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16°C
A déguster sur une charlotte de légumes d'été grillés, ou un médaillon de veau aux pêches.

Durée de garde :
de 2 à 3 ans

Nouveauté

Chiroubles Coeur de Granit 2015

119,40 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
Carton de 6 bout. de 75 cl

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