Domaine Robert Perroud Foudre n°5 2017
Description

Appellation : Côte de Brouilly Rouge

Cépages : 100 % Gamay

Présentation : Le métier de vigneron dans la famille de Robert Perroud remonte à la révolution française.
Robert Perroud effectue sur son domaine une véritable recherche de l'excellence, du cep au verre, avec une conscience environnementale importante.

Ainsi, il veille à la protection et au développement de la biodiversité dans ses vignes. D'autre part, c'est dans le sud du Beaujolais qu'il a planté avec son frère des parcelles certifiées "AB", qui récompensent son effort écologique, en respect avec l'environnement.

Véritable artisan de la vigne et du vin, le Domaine Robert Perroud jongle entre tradition, technique minutieuse, et son savoir-faire qui s'affine et évolue chaque année. 

Pas de Grand Vin sans raisins exceptionnels
Les raisins sont ramassés à la main à pleine maturité, par une joyeuse et fidèle troupe de vendangeurs, puis transportés en petites caisses de 50 kg jusqu'au cuvage situé à quelques mètres des parcelles.
Il s'adapte ainsi aux contraintes comme la pente qui demande réflexion et courage physique.

Commentaires de dégustation : Une robe grenat, aux reflets violines séduisants. Au nez, des arômes puissants, sur les fruits rouges, la cerise et la framboise. Une bouche ample et équilibrée, avec des notes de noyaux de cerise et des tannins fondus.
Inscrit à la craie "N°5" sur ce fût de chêne version XXL, cerclé de rouge, "Foudre N°5" renferme un Gamay noble. Le N°5 doit porter chance…

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 13°
Accompagnera parfaitement les voleilles et plats en sauce ou grillées. A découvrir sur un filet de boeuf, un lièvre à la royale, un civet de lapin ou sur des fromages de chèvres ou à pâtes persillées.

Durée de garde : de 4 à 5 ans

Cru du Beaujolais

Domaine Robert Perroud Foudre n°5 2017

168,90 €
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Le carton de 6 bout. de 75 cl
Carton de 6 bout. de 75 cl

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