Domaine Robert Perroud Terres Blanches 2017
Description

Appellation : Beaujolais-Villages Blanc

Cépages : 100 % Chardonnay

Présentation : Le métier de vigneron dans la famille de Robert Perroud remonte à la révolution française.
Robert Perroud effectue sur son domaine une véritable recherche de l'excellence, du cep au verre, avec une conscience environnementale importante.

Ainsi, il veille à la protection et au développement de la biodiversité dans ses vignes. D'autre part, c'est dans le sud du Beaujolais qu'il a planté avec son frère des parcelles certifiées "AB", qui récompensent son effort écologique, en respect avec l'environnement.

Véritable artisan de la vigne et du vin, le Domaine Robert Perroud jongle entre tradition, technique minutieuse, et son savoir-faire qui s'affine et évolue chaque année. 

Pas de Grand Vin sans raisins exceptionnels
Les raisins sont ramassés à la main à pleine maturité, par une joyeuse et fidèle troupe de vendangeurs, puis transportés en petites caisses de 50 kg jusqu'au cuvage situé à quelques mètres des parcelles.
Il s'adapte ainsi aux contraintes comme la pente qui demande réflexion et courage physique.

Commentaires de dégustation : Une robe couleur or jaune aux reflets dorés. Un nez aux notes de yuzu, pêches jaunes, poires sur un bouquet de fleurs blanches. Une bouche précise, enveloppée, avec beaucoup de fraîcheur et minéralité.
Un chardonnay au fruité gourmand, plein de convivialité et de chaleur.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 11°
A déguster idéalement en apéritif, avec des langoustines du Guilvinec ou un millefeuille de céleri au brillat savarin.

Durée de garde : de 4 à 5 ans

Domaine Robert Perroud Terres Blanches 2017

Vente terminée

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