Bourgogne Pinot Noir 2018 Rosé
Description

Appellation : Bourgogne Pinot Noir Rosé

Cépages : 100 % Pinot Noir

Présentation : La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 75 ans et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle...

Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l’environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.

Située au cœur de la Bourgogne Viticole, la Côte Chalonnaise en exprime toutes les nuances.
C’est ainsi que sont nés les vins Buissonnier issus d’une sélection de parcelles, choisies au fil du temps, afin de dévoiler l’identité particulière de chacune des appellations.

Laissez-vous tenter par la minéralité de leur Montagny, par le charnu de leur Mercurey, par l’éclat de leur Pinot Noir, par la richesse de leur Chardonnay ou l’originalité de leur Aligoté...

Nous invitons vos papilles à découvrir la Bourgogne Buissonnière...

Le Vignoble
Le Pinot Noir est l’unique cépage cultivé pour ce vin.

Les vignes sont situées entre Buxy et Saint Gengoux le National et sont généralement en milieu de coteaux. Les sols sont peu profonds et aérés. Les terrains sont très caillouteux, des conditions idéales pour le Pinot Noir.

En saison estivale, les pierres conservent la chaleur, et la restituent à la vigne. Ces pierres accélèrent ainsi la maturité des raisins.

Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires à dominante calcaire de la Côte Chalonnaise. Les pentes sont douces et orientées Est à Sud-Est.

Commentaires de dégustation : Une belle robe brillante, à la couleur vive et attrayante. Un nez sur des arômes primaires de baies rouges, à la fraîcheur éclatante. Une bouche riche et friande, à l'attaque franche et vive, aux arômes croquants de fruits rouges, toujours plein de fraîcheur. Un vin au bel équilibre, pour toutes les occasions.

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 10°
Accompagnera parfaitement des plats de texture moelleuse, poissons comme viandes, comme la paëlla.

Durée de garde : de 1 à 2 ans

Bourgogne Pinot Noir 2018 Rosé

Vente terminée

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