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Les griottiers 2019 - Mas de la Seranne
Description

Appellation : AOP Languedoc Rouge

Cépages : 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 20 % Syrah et 20 % Mourvèdre

Présentation : Le Mas de la Seranne (du nom de la chaîne de collines en face) se situe à Aniane, un ancien village viticole, à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier.

Seulement 5 ha sont disponibles au début. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16 ha.

Séduits par le site magnifique, les propriétaires, Jean-Pierre Venture et son épouse Isabelle Venture, poursuivent chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéenne.

Tout le domaine est Certifié "Agriculture Biologique" en 2012 Qualité france FR-BIO 10 - Vin Terrasses du Larzac.

Commentaires de dégustation : Depuis leur première récolte, cette cuvée a toujours été caractérisée par des arômes de griottes à l' eau de vie.
Elle s'est naturellement appelée "les griottiers" comme les cerisiers sauvages qui poussent près de notre vigne de grenache.

Une robe rouge pourpre aux reflets violacés. Un nez aux notes très gourmandes de confiture de fraise et de cerise. Une bouche croquante, acidulée, charnue et désaltérante. Une belle finale délicieusement réglissée et marquée par les fruits rouges confiturés.
Un très grand millésime, une cuvée extraordinaire !  

Conseils d'accompagnement : Accompagnera parfaitement des entrées, du veau ou du filet de boeuf, un lièvre à la Royale ou encore des fromages à pâtes persillées.

Durée de garde : de 3 à 4 ans

Les griottiers 2019 - Mas de la Seranne

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