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Le Clos des Immortelles 2018 - Mas de la Seranne
Description

Appellation : Terrasses du Larzac Rouge

Cépages : 30 % Syrah, 30 % Mourvèdre, 30 % Grenache, 5 % Morrastel et 5 % Counoise

Présentation : Le Mas de la Seranne (du nom de la chaîne de collines en face) se situe à Aniane, un ancien village viticole, à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier.

Seulement 5 ha sont disponibles au début. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16 ha.

Séduits par le site magnifique, les propriétaires, Jean-Pierre Venture et son épouse Isabelle Venture, poursuivent chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéenne.

Tout le domaine est Certifié "Agriculture Biologique" en 2012 Qualité france FR-BIO 10 - Vin Terrasses du Larzac.

Commentaires de dégustation : Une robe exceptionnelle rouge pourpre avec de jolis reflets violacés. Un nez complexe de moka, de zan, d'épices douces. Beaucoup d'éclat avec des notes de thym, poivre blanc et cassis. En bouche, du volume et de l'élégance, une belle amplitude, une douce fraîcheur. Une finale magnifique agréablement épicée et réglissée.
Un des meilleures cuvées de l'année 2020 ! Du fruit, du charme, de l'élégance, de la finesse, elle a tout d'un grand vin avec un potentiel de garde de plusieurs années.
A avoir impérativement dans toutes les caves !

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-17°.
Un vin parfait pour accompagner des viandes relevées ou en sauce, des gibiers, des daubes, un tajine d'agneau, certains fromages.

Durée de garde : de 5 à 6 ans

Le Clos des Immortelles 2018 - Mas de la Seranne

Vente terminée

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