Médaille d'Argent Féminalise
2 Etoiles Guide Hachette

Appellation : Graves Rouge

Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon et 40 % Merlot

Présentation : Sous la surface du sol : 18 mètres de gros galets de graves qui emmagasinent le jour la chaleur du soleil pour la restituer la nuit. Et au-dessus, un domaine d'exception, inscrit à la Charte du XIIIème siècle !
Dominique Haverlan, passionné de vieilles pierres, ne pouvait que tomber amoureux de ce bâtiment de caractère semblant veiller sur les vieilles vignes alentour.
C'est en 2010 qu'il acquiert cette propriété, le Château Haut-Pommarède, où il rénovera la bâtisse avant de replanter le vignoble dans les années qui suivent.

Commentaires de dégustation : Une robe d'une belle couleur rouge grenat. Un nez très expressif, aux notes vanillées et torréfiées, laissant percer des arômes de fruits noirs mûrs. Une bouche sur le fruit, ample et ronde en attaque, étayée par des tannins fondus et harmonieux. Un vin élégant, plein de charme !

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-18°

Durée de garde : de 4 à 5 ans