Accéder au Panier

Aucun produit

Expédition 0,00 €
Total 0,00 €

Votre panier

Newsletter

Cono Sur Bicicleta Reserva Carmenere 2019
Description

Appellation : Chili Rouge - Vallée de Colchagua

Cépages
: 85 % Carmenere et 15 % Autres Cépages

Présentation : Créé en 1993, l'ambition première de Cono Sur était de produire des vins se rapprochant au mieux de l'esprit des vins novateurs et expressifs du Nouveau Monde. Avant de se centrer sur les cépages typiques du Chili, c'est sur les cépages les plus difficiles à travailler sur ces terres, comme le pinot noir ou le chardonnay que le projet Cono Sur démarre. La maîtrise acquise grâce à l'aide de Martin Prieur, viticulteur en Bourgogne, a ensuite permis l'élargisssement de la gamme à des cépages plus simples à cultiver comme le carmenere ou le cabernet.

Son nom est tiré de la pointe du Sud de l'Amérique du Sud et en forme de cône, célèbre pour ses territoires exceptionnels et favorables à la culture de la vigne. Dès le début, les idées nouvelles et les techniques de production anciennes ont permis l'élaboration de vins typiques des terres les plus au Sud de notre planète.

Aujourd'hui, avec un espace de 40 hectares dans la vallée de Colchagua, le domaine s'est converti en agriculture biologique où des oies et des chèvres cohabitent avec la vigne pour éloigner ou éliminer les insectes nuisibles aux raisins, et recréer un équilibre environnemental. Une réflexion est en cours quant à une reconversion en biodynamie. De plus, une attention particulière est portée sur le contenant: étiquettes en papier recyclé et capsules dévissables recyclables.

Commentaires de dégustation :
Bodega Cono Sur : "Les vignerons de Cono Sur parcourent la propriété à vélo, cultivant les vignes en utilisant des méthodes naturelles, dans le but de produire la meilleure qualité de raisin possible. Nos vins Bicicleta sont un hommage à leur attention." 

Une robe rouge sombre magnifique aux reflets violets. Au nez, des arômes de fruits noirs, d'épices, de cacao, de café torréfié. En bouche, un vin voluptueux, aromatique, équilibré, élégant. Un véritable velours, de la pure gourmandise, des tannins soyeux et subtilement présents, une belle complexité. De la finesse et de l'élégance pour une finale longue, longue...
Le pur vin plaisir ! A chaque millésime, le succès est au rendez-vous... A découvrir ou à re-découvrir !

Conseils d'accompagnement : A servir à une température de 16-18°.
C'est le vin parfait à servir avec presque toutes les viandes, et particulièrement des mijotés de bœuf aux lentilles, des ragoûts...

Durée de garde : de 3 à 4 ans

Le pur vin plaisir

Cono Sur Bicicleta Reserva Carmenere 2019

9,50 €
48 produits en stock
Bouteille de 75 cl : 11,90 €
La bouteille de 75 cl

D'autres ont aussi commandé :