La Négly Astérides Rosé 2020

Un domaine vinicole ne peut utiliser la dénomination de Château que si, en son sein, un bâtiment a reçu une telle distinction durant son histoire. Tout commence au 18ème siècle lors que la Négly portait le nom d'Ancely. Puis, en 1781,  la propriété pris le nom de Nerly pour enfin s'appeler La Négly en 1807.

Le Château de la Négly est situé en Languedoc à 20 km de Narbonne au coeur du massif de la Clape, dans l'appellation d'origine protégée (AOP). Ce massif classé, «tas» de cailloux en Occitan, fut une île jusqu'à l'époque gallo-romaine avant que la rivière Aude ne décide de le rattacher au continent par ses apports alluvionnaires. Son sol est composé de limons sableux, issus d'éboulis calcaires très poreux, permettant ainsi aux eaux de pluie de constituer une réserve vitale pour nos vignes. La proximité de la mer offre au vignoble une influence maritime qui vient tempérer le climat dur dû au soleil et à la Tramontane, vent puissant et sec venu du nord.

C'est dans ce lieu magique entre terre et mer qu'est élaboré un des fleurons du Languedoc. Idéalement situé sur le versant sud de la Clape ce qui permet d'élaborer des vins d'une exceptionnelle qualité.

À carafer

Non

Degré

12°

À servir

10° - 12°